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想要自己做的面包蓬松柔软外酥里嫩,需学会这个小技巧

来源:西安新城仁爱皮肤病医院

发布时间:2020-07-09作者:西安新城仁爱皮肤病医院

   想要自己做的面包蓬松柔软外酥里嫩,需学会这个小技巧!

  俗话说民以食为天,美食是不可辜负的,今天跟大家分享一道美食。许多网友喜欢在家自己做面包吃,但是发现自己做出来的面包并不是那么令人满意。今天,小编就给大家介绍一下做出蓬松柔软外酥里嫩面包的小技巧。

面包.jpg

  300克的面粉加入两克的盐增加面的筋性,再加入三克的酵母粉,一勺白糖促进酵母发酵,少了两颗小鸡蛋,大约80克左右先给它搅拌,用100克左右的温牛奶和面边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,加入20克的食用油,加油可以使面团更加的柔软,而且还可以防止粘下手揉成面团。

  西安专业白癜风医院介绍完了揉成这种比较软和一点的面条,在面板上继续揉搓3~5分钟,表面光滑有弹性即可。一直揉到这种状态就可以。表面抹上一层油,防止粘在保鲜膜上面,盖上保鲜膜放到温暖的地方,发酵至两倍大,里面呈蜂窝状,揉好之后搓成长条。再分成大小均匀的面剂。把每个剂子揉圆后按扁。虎口转动,像包包子一样,这样就可以了,电饭锅烧油。再撒一层白糖,放入电饭锅中二次醒发。

  醒好的面团蓬松变大,表面再刷一层蛋黄液。放入电饭锅中,主煮饭键就可以了。时间到之后咱们5分钟打开盖子看看好漂亮,没想到电饭锅也可以做出这么漂亮的小面包,取出来看看底部焦黄,看着特别的有食欲,用手按压回弹力非常的好,整体均匀而细腻。撕开看看松软还在拉丝,里面包了豆沙,特别的香甜,有空你也试试。

  想要自己做的面包蓬松柔软外酥里嫩,需学会这个小技巧!上文中的内容就是相关知识的介绍了,希望能够给大家带来帮助!

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