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怎么炒花生米酥脆又好吃

来源:西安新城仁爱皮肤病医院

发布时间:2020-03-30作者:西安新城仁爱皮肤病医院

  怎么炒花生米酥脆又好吃?花生米是很多人喜欢的一道下酒菜,也是平时的一种零食选择,尤其是炒出来的花生米香脆可口,自然是备受欢迎的,但是炒花生米要怎么炒才更加的酥脆,也要注意一定的要领技巧,下面西安仁爱白癜风医院就为大家讲讲,炒花生米酥脆的技巧。

炒花生.jpg

  炒花生米的话,尽量要选择那些大小均匀的花生米,在上锅之前花生米应该过一次水,这样可以把花生米表皮浸湿,是因为我们都知道花生米一遇到高温就会淡化,如果说表皮比较干的话,自然就容易炸糊,但是让它表面沾了水湿的话,有一定水的控制,那么就可以避免炸糊了。

  而且油要注意使用量,油不能够太多,根据花生的量来选择,没过就可以,下锅之后,一定要不断的去铲动翻动,让花生米受热均匀,不要一边熟一边没熟,或者一边已经烤焦,一边还处于一个半生不熟的状态,不停的翻炒,花生内外才会受热均匀酥脆一致。还有在出锅之前可以喷小半碗的白酒,这样子炸出来的花生米,还会有更加特殊的香味,而且不容易受潮。

  不过也要提醒大家,花生米虽然好吃,但是毕竟属于油炸的,而且吃的太多的话,很容易造成上火问题的发生,所以好吃的东西我们也要讲究一个适量的原则,这样才可以发挥好处,而避免对健康造成不良影响。

  怎么炒花生米酥脆又好吃?以上就是关于这个问题的具体介绍了,大家在生活中不妨尝试一下,花生对于人体的好处是有很多的,经常吃能有效期到养生保健的作用,不过也要注意到少用油,炒花生米可以适当吃却不能经常吃,到时可以用花生米煮粥或者熬汤都是不错的选择。

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