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鱼籽的烹饪方法有哪些?怎么做好吃

来源:西安新城仁爱皮肤病医院

发布时间:2020-04-03作者:西安新城仁爱皮肤病医院

  鱼籽的烹饪方法有哪些?怎么做好吃?其实我们在生活当中,经常会吃的是鱼肉,可实际上鱼的身上有很多部位是可以吃的,比如说鱼籽,鱼籽的营养价值同样也比较高,而且可以烹煮出各种美味的食物,下面西安白癜风正规医院为大家介绍一下鱼籽的制作方法。

鱼籽.jpg

  首先要介绍的是榄菜炒鱼籽,准备的食材包括鱼子榄菜,青红辣椒、蒜、鸡精、料酒等,榄菜一定要去除杂质,分解成颗粒,然后放入鸡精,料酒,搅拌均匀,大概要腌制几分钟,在锅底放油,油升至七八分热的时候放入蒜等这些一起爆香,然后适当的放一些辣椒翻炒,最后把腌制好的鱼子放进去,翻炒变色之后再放榄菜,翻炒均匀之后就可以出锅了。

  或者可以做成干锅鱼籽,干锅鱼籽所需的原料包括鱼籽、辣椒、葱、姜、黄酒、高汤等,首先将鱼籽清洗控干之后加入适量的盐黄酒,腌制几分钟,然后把它放到微波炉里,面高火转,3到5分钟使其凝固,待用在油锅中下油,把姜片葱片这些调味料放入其中爆香,再把鱼籽倒进去翻炒,加适当的生抽,高汤莫过鱼籽,倒入砂锅当中直至收汤就可以。

  鱼籽营养价值高,含有卵磷脂球蛋白以及卵类粘蛋白和鱼卵鳞,这些其实对人体所需的营养补充也是比较有利的,而且含有大量的钙、磷、铁、维生素等这些营养物质,正确科学的食用对我们的保健也比较有利,但是建议老人要少吃,因为胆固醇含量高。

  鱼籽的烹饪方法有哪些?怎么做好吃?以上就是相关的介绍了,一些有密集恐惧症的人可能受不了鱼籽,但其实鱼籽是很好吃又很有营养的,大家可以尝试一下以上的做法。

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