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白癜风患者吃点苦味,好处可不止清火那么简单!

来源:西安新城仁爱皮肤病医院

发布时间:2019-08-21作者:西安新城仁爱皮肤病医院

  苦味总让人难以忍受,因此很多人拒绝食用有苦味的食物。但研究表明,苦味食物一般含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素等,对人体非常有益,常见的苦味食物有以下几种。

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  1苦瓜

  苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症!

  从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分,它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。

  2苦菜

  苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效,主治痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症。对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。另外对增强现代亚健康人群自身免疫力也是种很好的野菜保健品。

  3蒲公英

  蒲公英是可生吃、炒食、做汤,药食兼用的植物。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。对急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等病症有一定疗效。

  4苦笋

  苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。

  常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲,味道鲜美,吃后令人回味无穷。

  5苦荞麦

  苦荞麦,别名菠麦、乌麦、花荞等,《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效,被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。

  夏季烦热,胃口不佳的时候可以适当吃些苦味食物,可以增加食欲哦,下面给大家介绍三道苦味食谱,试着做做吧~

  营养食谱

  麻酱苦菜

  1、苦菜洗净。

  2、准备麻酱,加入适量的盐和水,向一个方向不停的搅拌。

  3、搅拌粘稠后继续加少许水搅拌,到合适的粘稠度就可以了。

  4、把苦菜焯水,焯水后取出摆盘。

  5、淋上调好的麻酱料就可以食用了。

  苦笋炒肉

  1、猪肉洗净切好备用,苦笋焯水后切片备用,大蒜略拍,姜切小片。

  2、锅里倒入油,加入切好的猪肉翻炒。

  3、炒至变色后加入蒜、姜炒。

  4、再加入切好的苦笋继续翻炒。

  5、最后加少许生抽和盐炒匀即可出锅。

  蛋丝蒲公英

  1、蒲公英洗净,蛋黄与蛋清分开打散。

  2、蛋清倒入不粘锅内煎蛋清饼,蛋黄也同样煎蛋饼。

  3、将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状。

  4、盆中放入蒲公英和鸡蛋条。

  5、放入少许生抽、陈醋、盐、辣椒油、白芝麻、白糖,搅拌均匀即可。

  温馨提示

  “自讨苦吃”却并非人人都适合。

  脾胃不好的人:平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人,大量吃苦可能会加重状况,导致胃疼、腹痛,甚至腹泻。

  经期女性:苦味食物多数为寒性或凉性,经期过度食用,会导致经行不畅、痛经。

  老人儿童:这些人群肠胃功能较弱,大量食用反而影响食欲,造成恶心、呕吐。

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