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你知道吗?这样放煮出来的面不会坨在一起

来源:西安新城仁爱皮肤病医院

发布时间:2020-05-30作者:西安新城仁爱皮肤病医院

   你知道吗?这样放煮出来的面不会坨在一起。喜欢吃面条的朋友应该都知道现在外面的面条种类也比较多,根据自己需求进行选择。面条煮熟之后,容易发生一种现象是会坨,面条坨了之后影响味道。而且也影响口感,人们不会喜欢吃坨了的面条。所以大家应该经常注意的是煮面条,放凉之后应该讲究一些技巧。面条煮熟怎么放不坨呢?

面条.jpg

  1.面条有很多种,不同种类的面条性质也不一样,荞麦面不容易变坨,普通的挂面最容易坨。喜欢吃荞麦面的可以放心的煮了,放凉了再吃也没有问题。如果是用面粉和的手擀面条,一定不要把面和的太软,和面的水不要太多,有俗语就说“软面饺子,硬面汤”。

  2.在锅里倒上水,大火烧开,放入面条,最好选用宽的面条,面条越宽也不容易坨。下面条之前把面条抖一抖再入锅,面条上多余的面粉遇水会相互粘黏,抖去多余的面粉能防止面条变坨。

  3.煮的时候,在水里撒点盐能防止面条粘连成团,最后的时候就不用加盐了。

  4.西安白癜风医院介绍面条煮熟之后捞出,盛到碗里后,用凉白开把面条上残留的面汤过滤掉,再倒入凉白开,水量要能完全淹没面条。这样浸泡面条不仅不会让面条变坨,还能让面条变得更加筋道有味。

  5.使用前把凉白开倒掉,把需要搭配的食材倒入面条内即可。

  剩余的面条该怎么保存呢?

  保存不当还是会变坨的。可以先把剩余的面条放在凉水中滤一遍,然后倒入香油,保证每一根面条都沾到香油后放入冰箱保存即可。这样保存剩余的面条,下次吃时也不会变坨。

  你知道吗?这样放煮出来的面不会坨在一起。上文的内容就是相关知识的一些介绍。喜欢吃面的朋友可以关注上文介绍的内容,这样做出来的面条就不会快速变坨了,而且也筋道好吃!

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